[bente1]

Boka setter mennesket i et evolusjonsmessig prespektiv, viser hva som har skjedd igjennom historien, forklarer hvordan og hvorfor fettfobien oppstod. I tillegg forklarer den veldig godt alle prosessene i kroppen og hvordan ulike matvarer påvirker dem. Den beskriver også det helsemessige veldig godt, hvilke helsemessige problemer som kan bedres med dette kostholdet og hvorfor.
Men det er ikke en "oppskrift" på hva du skal gjøre slik som de to bøkene du refererer til. Den sier veldig klart at det er store individuelle forskjeller på hva som fungerer. Unge, friske aktive mennesker tåler mer KH enn godt voksne som beveger seg mindre feks. Men det han bl. a sier er at en del som sliter med vekten kan ha nytte av ren steinalderkost: Dvs kun spise kjøtt, fisk, egg, fett og grønnsaker, dvs kutte ut alle melkeprodukter også, sidene melkeprodukter er noe som har kommet inn ganske sent i vår evolusjon, så er det ikke alle som tåler det like godt. Så hvis du ønsker å prøve, så kan jo det være et tips.

Boka setter ting veldig godt i perspektiv og han har en del underholdende og morsomme poenger. Bl.a: Vi vet alle at de beste for babyer er å bli ammet. Morsmelk er fet og inneholder nesten bare mettet fett. Allikevel blir man anbefalt å gi barn lettmelk og begrene mettet fettinntak for barn så snart de ikke lenger får morsmelk. Hvor er logikken i det?