[Vegard L]

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Kjærsten kjøpte B12 i flytende form i Sverige. Det står at man skal helle i seg ei teskje, holde væsken i munnen i 30 sekunder også svelge. Hvorfor?

Opptaket av B12 er spesielt, men alt skjer i magesekken og i tynntarmen, ikke i munnen.

Kommer snart innlegg om B12 på bloggen vår, begynner på B-vitaminene i morgen. Her er et utdrag fra teksten om opptak:

Sitat:

I maten er B12 forbundet med proteiner, så proteinfordøyelsen er viktig i B12-opptaket. Pepsin produsert i magesekkens hovedceller, frigjør vitaminet. Parietalcellene i magesekken produserer et glykoprotein, intrinsic factor, IF. Dette glykoproteinet binder spesifikt til B12, og er helt sentralt i opptaket av vitaminet.
I magesekken er B12 bundet til et glykoprotein som heter haptocorrin, men helt øverst i tarmen brytes dette proteinet ned, og B12 binder i stedet til IF, som frakter det nedover i tynntarmen.
Helt nederst i tynntarmen finner vi en IF-reseptor som heter cubilin. Denne sørger for at IF-B12-komplekset tas opp i tarmcellene.

Dette gjelder B12 fra mat, som forekommer bundet til protein. Fritt B12 kan til en viss grad tas opp under tungen, og dette kan være grunnen til at det anbefales å ha væsken i munnen i en liten stund.