[kamp]

Jeg spiser et spesifikk karbohydrat oksalat redusert kosthold (se signatur..) og tåler ingen former for nøtter eller melkeprodukter... Så jeg har ikke laget noe som tilsvarer brød på 3 år, helt itl jeg kom over dette:


Kokos linfrø brød
10 egg
2,5 dl kokosmel
2,5 dl linfrø
1 ts salt
1 ts natron
120 ml kokosolje
3-4 ss vann

Mal linfrøene helt fint og sikt det.
Bland sammen med resten av ingrediensene.




Synes ikke brødet har så mye egge smak. Skal ha i litt mer fett neste gang og litt mindre egg for å se om det går (Siden jeg egentlig ikke tåler store mengder egg).

Smaker veldig bra med litt kokosolje/kokossmør (da må skiven være lunket) og varmrøkt laks/makrell på toppen!



http://whaticrave.wordpress.com/2010...ut-flax-bread/