[Photobscura]

Jeg tror det faktisk har mye med å gjøre at svært få i min omgangskrets har vært særlig helse/kostholdsbevisste, ei heller jeg inntil ca fem år siden. Sånn sett har vel jeg gjort litt nybrott blant mine nærmeste, forsåvidt. De har dermed ikke vært gjennom alskens antifettpropaganda via Roedhe, Drevon og den gjengen der. Om man derimot har en masse lavfett/kaloritellere/fitness-venner/bekjente/slektninger så kanskje dette er et større tema? Bare funderinger fra min side, altså. De få gangene jeg har vært i diskusjoner om karbohydrater og fett så har det vært med random helsefriker, mens jeg sikkert kan telle på en hånd hvor mange jeg kjenner ellers som i det hele tatt f.eks har hørt om omega 6 eller dårlig kolesterol.
Og så er det litt hvordan man legger det fram. Jeg prøver å fokusere på at jeg spiser ren, naturlig og ubearbeidet mat, og allerede da legger jeg et godt grunnlag for diskusjon videre, for den som kan finne fanatisme/ekstremitet i det skal jammen lete godt.