Hvis du ser på flasken så står det ofte der. Begge de økologiske rapsene vi pleier å bruke er merket med temperaturadvarsel. De i vanlige butikker er sjelden merket... Men de er jo ofte ødelagt fra før da... Det som anbefales (fra de fleste hold) er at om du bruker olje til steking så bruk oliven eller raps, men helst skal en bruke smør eller kokosolje til steking. Så når du woker så er det lurt å bruke minimalt med fett, og så helle over godt fett etterpå.