|
Sv: Soyamel..
Soyamel er soyabønner som er malt opp. ca 20% KH.
Soyaprotein, eller soyaisolat som det kalles, er soyamel som er renset for KH. Jo renere protein en ønsker jo dyrere blir det. Med 3-4% KH kan det koste 100 kr for 500 gr, mens 100% protein koster 229 kr pr 500 gr.
Det anbefales en renhet mellom 95-98% det gir god smak og bra pris og de få KH har ikke praktisk betydning.
__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
|