[somaya]

Dette har jeg hatt til middag idag

Forett: litt salat med litt løk, tomat, salat og eplecidereddik/olivenolje på.

Hovedrett: 'Marqa' av kjøtt, dette er marrokansk og opprinnelig er det 'lahm bl barqoq' som betyr kjøtt med svisker, men jeg kutta sviskene siden de blandes med sukker,smelta smør og kanel. Noen ganger lager jeg det til, men det lages for seg og legges kun oppå som pynt, så om du spiser det er valgfritt.
I så fall, det er som tittelen sier, kjøtt i kraft. Kjøtt, krydder, løk (evt 1 finhakka tomat) og persille/koriander brunes lett i olje, hell på vann til det dekker kjøttet og la det småkoke 1 1/2 time alt etter hvor mørt kjøttet er. Marrokanerne spiser med brød, jeg uten