[Pruttilutt]

Damer. Jeg har lagd drømmekaken. Dere blir å elske denne!
Ingen i familien ante at dette var en "spesiell" kake, og onkel sa gjentatte ganger "mmmmmmmmmmm" ENDELIG har jeg klart å lage en kake!!!

Bunn:
4 eggehviter
1,5 dl sukrin
1 dl sukrinmelis
250 gram peanøtter (bruk landlord sin)

Fyll:
4 eggeplommer
4 ss sukrinmelis
2 ss Regia kakaopulver
100 gram smør
1 ts kaffepulver / 2 ss kaffe
3 dl fløte (separat)

Fremgangsmåte:
Eggehviten stivpiskes i 10 minutter. Tilsett søtningsstoffene og pisk litt til.
Hell i peanøttene (du kan knuse dem om du vil, men det var greit å ha hele biter også) og rør forsiktig med slikkepotten til det blir en masse.
Dette har du i en springform (24 cm dia) som er sprayet. 180°C i 25 minutter.

Kaken må avkjøles før du har på krem og fyll, så mens den stod på benken lagde jeg eggedosis av plommene og sukrinmelisen. Smøret smeltes med kaffe og kakaopulver. Når eggedosisen tilsettes vendes alt sammen og du ser selv om du vil ha den tykkere - i så fall kan du kjøre på med sukrinmelis. Jeg lagde min litt tykk.

Fløten piskes til krem og has på den nå litt avkjølte kakebunn. Sjokoladefyllet helles på etterpå. Pyntet med peanøtter.
Denne fikk føtter å løpe på!



Næringsinnhold hel kake:
Fett: 357 gram
Protein: 103 gram
Karbo: 51,7

Næringsinnhold pr stykke (24):
Fett: 14,8
Protein: 4,29
Karbo: 2,15