[Jabba]

I begynnelsen på min lavkarbo karriere prøvde jeg meg på uttallige lapper, kaker, kremer, shaker, vafler m.m - og alle smakte mer eller mindre tørt, harskt eller vondt. Med ett unntak kanskje - og det er ostakaka til Gerd....
Jeg har ikke bakt noe lavkarbo kaker eller annen dessert / snop på en evighet for jeg har tenkt at jeg heller skeier ut på ordentlige kaker / snop et par ganger i året enn å lage masse erstatninger som ikke smaker godt.

Men så lot jeg meg overtale til å prøve denne desserten......og HALLELUJAH!!!! Dette var helt fantastisk godt!!!
Genialt å steke nøttene i smør - det smakte nydelig til den ostekremen. Jeg hadde ikke bær så jeg kokte opp litt Fun Light saft m litt vann og tyknet den med Xantham Gum.....

Jeg er MEGET POSITIVT OVERRASKET OG ANBEFALER DENNE DESSERTEN TIL ABSOLUTT ALLE!!