[Alynna]

For meg virker det som du ikke helt har bestemt deg for hva du vil. Vil du kun ha et hvetefritt kosthold for å få bukt med tarmproblemene, eller vil du i tillegg følge en lavkarbo-metode for å bli kvitt overvekt? Du motsier deg selv i innlegget ditt.

Om du vil ha i pose og sekk med resultater, kan du ikke velge i pose og sekk med det du spiser. Filosofien du velger må virke.

Det er mer eller mindre to veier til målet på lavkarbo:

Enten..

1. Er du skikkelig streng på karbene, men kan spise mer eller mindre så mye du vil fordi kroppen er i en spesiell fettforbrenningstilstand og konstant lavt insulinnivå (ketolyse, atkins, skaldeman osv)

Eller:

2. Spiser du godt og moderat med mange typer mettende (gjerne fiberrike varer) som linser, bønner, div frø, nøtter, mye gode grønnsaker, fet fisk, mye godt kjøtt, egg, osv. Men du kan ikke lesse innpå med kalorier, poenget er at matvarevalgene i seg selv skal holde deg mett lenge uten at du gumler innpå tankeløst. (fedon og liknende) Du velger mat med proteiner/fett fremfor sukker/mel. Men ikke ubegrenset!

Å spise masse feit bacon til frokost, og så like vel bli sulten og lesse på med karborik mat som bananer og gulrøtter etterpå, er en rask måte å øke både kaloriinntak og insulinproduksjon som ikke vil føre noe annet sted enn i beste fall stillstand, men for hvetemelintoleranse vil det jo ikke ha så mye å si.

Nå vil kanskje mange ønske å være snille/vennlige/oppmuntrende og si at ja, bacon gjør deg mindre fysen på karber generelt, og at gulrøtter slett ikke er det verste man kan spise, og det er riktig. Men du må vite at jo mindre nøye du er med karber, jo mer nøye må du være med energiinntak, her er det en balanse ute og går. Dette er nøkkelen til å forstå lavkarbo. Fett har faktisk en enorm mengde energi per gram, og om ikke kroppen brenner de, men lagrer de, så oppnår du ingen ting bra vektmessig. Dette er ikke en trylleformel, men en diett som er basert på fakta om kroppens virkemønster mtp. hormoner, enzymer osv.

Det er ikke automatisk "fy" å spise bacon, eller å spise banan, på en diett. Om baconet fikk opp forbrenningen ved frokost, og gjorde at du spiste 1 banan istedet for 3, så kan man si at det fungerte etter metode 2. Men om det var både mye bacon og mye banan og masse mat senere på dagen, noe høykarbo og noe høyfett, og du ikke hadde dårlig samvittighet og stoppet opp, fordi "dette er jo så sunt" og plukker fra både grete roede (frukt er bra) og skaldeman (fett er bra) så har du mikset pose og sekk og har lurt deg selv grundig.

P.s. Kesam med nøtter hørtes mer ut som kveldssnacks eller mellom-måltid for meg uansett hva du bestemmer deg for.

Mange matvarer er flotte uansett hvilken diett du følger, som fargerike grønnsaker, salat, kylling, fisk, egg.