[bente1]

Hvis du tåler å spise litt nøtter kan du kanskje prøve dette "brødet" som jeg har satt sammen ved å tilpasse fra litt ulike oppskrifter jeg har funnet her inne. Det inneholder masse fett uten at du føler du spiser noe som er fett. Kanskje det kan hjelpe deg

Dersom du bruker Atco sitt mandelmel (selges i 200g poser på de fleste helsekost) har dette brødet 82% fett, og under 12 karber i hele brødet.( Men vær obs på at ulike typer mandelmel har ulik karb og fettinnhold, så sjekk hva du kjøper )

Mandel og kokosbrød
-4 egg
- 1/2 boks seterrømme
- 1 ss smeltet smør
- 1 dl fløte
- 20 g valnøtter, grovt hakket
- 60 g kokosmel
- 75 g mandelmel
- litt salt
- 1 ss fiberhusk
- 2ts bakepulver


1. Visp egg til eggedosis
2. Ha rømme, fløte og smeltet smør i eggedosisen
3. Bland det tørre og ha i det våte,
det blir en ganske tjukk masse.
4. Fyll i 1,5l form, bakepapirskledd
5. Stekes på 175 grader i ca 40 min.