[Tetsou]

Da var middagen unnagjort, og kan anbefale den for andre:

Svin indrefilet surret i bacon, fløte/chili saus, salat og bringebær (plain) til desset. Vann/rødvid ved siden av.

Spesiellt sausen kan brukes til mye rart, og er relativ enkel å lage:

1/2 rød chili renses (fjern frø og annet inni) og kuttes i småbiter (forsiktig med hva du tar på etter å ha kuttet chili...)

freses i litt olje i stor kjele/stekepanne (stort areal på bunnen er viktig for å få fordampet vannet innen rimelig tid)

Når chiliene er frest, hell på 2-4 dl kremføte (avhengig av hvor mye saus du vil ha),
og la sausen koke i 10-15 minutter med rolig omrøring en gang i blandt.


lite karbo i dette, og det var godt!

Til dere som sliter: Hold ut! det blir bedre.