|
Sv: Har noen fått til marengs?
Jeg synes det hjelper med godt rengjorte redskaper. Jeg vasker bolle og visp flere ganger før jeg lager marengs, og er nøye med at det ikke kommer med noe antydning til eggeplomme eller annet fett.
En usynlig mengde fett er nok til at man ikke får til marengs.
__________________
|