Tusen takk for en super oppskrift rett og slett super gode. Jeg byttet ut 1dl av mandelmelet med soyaprotein for å spare litt karber.... Og for at jeg synes soyaproteinet har så forferdelig tam smak, så jeg kan ikke BARE bruke det. Blandingen ble super, og toppet det hele med litt kardemomme.. mmmmm , hærlig Fikk 21 stk små muffins, og med min røre ble det ca 1 karb pr muffins!
