|
Sv: Fruktose og glukose i frukt, bær og grønnsaker
Grønnsaker må fordøyes. Derfor blir det ikke like raskt og like mye sukker i blodet på en gang ved inntak av fruktose i grønnsaker som ved fruktose oppløst i vann. Frukt fordøyes raskt siden det bare består av fruktose og vann nesten men det også må løses opp før det kommer i blodet. Det kan ta fra 15 min hvis det inntaes alene på tom mage. Rå grønnsaker har noen vanskelig for å fordøye. Hva som er vanskelig vet jeg ikke. Kanskje noen andre vet?
|