[Yrla]

Det fine med lavkarbo er jo nettop at det blir mindre trang til store utskeielser fordi blodsukkeret er jevnt på denne kosten. Har man lyst på mer karbo en dag kan man spise mer grønnsaker. Det er bare sunt. mange liker ikke grønnsaker og er kanskje ikke vant til å spise dem. Det er da lurt å bruke litt tid på å finne ut hvordan en liker å spise grønnsaker og hvilke man kan spise. Det er ikke alle grønnsaker som smaker bra sammen heller, så det er en egen liten verden å sette seg inn i. En smakfull fargesterk verden der det er godt å ta litt av hver type smak sammen. Eks: Søt tomat eller asparges, besk paprika eller spinat, frisk agurk eller squash, isbergsalat eller annen salat, spinat eller ruccola, skarp løk eller purre, champignong eller aubergine, blomkål , rosenkål eller brokkoli, minimais eller sukkererter. Uten salt og en fetttkilde som f.eks avokado smaker det kjedelig.