Ja, du klarer deg uten grønnsaker.
Mange folkegrupper har intet eller svært lite frukt og grønnsaker i kostholdet sitt. Eskimoene og samene har får de fikk vår matkultur klarte seg utmerket på bare på proteiner og fett. Jeg vet at dette ikke er noe "vitenskaplig bevis", men det er i hvertfall noe. Kanskje nyere forskning viser at esimoene var usunne?
|