[trønderjente29]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Jepp! Jeg har melkeproteinintoleranse, og det er ofte proteinet i meieriprodukter som utgjør partystopperen. Meierismør tåler jeg fint, heldigvis. Nå får jeg allergiske reaksjoner av særlig ost, så for meg er det klokkeklart at dette er noe jeg ikke skal ha for mye av. Syrnede melkeprodukter går greit, fløte er katastrofe ... Men om man tåler meieriprodukter, så synes jeg man godt kan bruke det. Det beriker kostholdet, men det kan være greit å begrense seg noe. F.eks i Atkins induksjonsfase kan man spise drøyt 100 gram ost daglig, i tillegg (om jeg ikke husker HELT feil) 3 ss rømme/cf ELLER fløte.
Om det kan kalles erstatning, så bruker jeg f.eks kokosmelk i gryter, lager dem litt indiskinspirert, og det er totalt snadder! Jeg lager dressinger av majones, etc, selv om jeg begrenser meg litt der på grunn av at majones gjerne inneholder dårlige oljer.

Håper du føler deg bedre snart! Det er nok helt individuelt hvor lang tid det tar før kroppen er i lage, og om du har spist strengt lavkalori før lavkarbo, så kan det nok hende at kroppen trenger ekstra god tid på seg før den er trygg på at den får den næringen den skal ha.

hmm har aldri prøvd kokosmelk før, det høres jo ok ut. tror kanskje osten er en liten synder siden jeg spiser mye av den nå, så skal redusere til under 100g daglig og se om det utgjør noen forskjell på oppblåstheten. meierismøret beholder jeg, for det er jo så digg + at det er veldig fett

vil bare opplyse om at nå har jeg nettopp spist lunsj:

100g bacon stekt i meierismør
6 pepperonipølseskiver med majones
2 speilegg stekt i meierismør
1 mellomstor sjampignon
50 g paprika

og så helte jeg stekefettet over hele måltidet. måtte "trykke" det i meg, men alt gikk ned! nå er jeg veldig stolt - og mett!