Jeg er ikke skeptisk til mat som er utgått på dato generelt, f eks biff er best et par dager etter datostemplinga , og matvarebransjen setter veldig korte holdbarhetsfrister på mange matvarer. Jeg så nettopp en dokumentar om matsøppel, der f eks en fransk dagligvarekjede fjernet alt av matvarer seks dager før holdbarhetsdatoen ...! De begrunnet det med at folk ikke kjøpte etter det fordi de var redde for å ikke klare å spise opp innen fristen. Men faktum er at yoghurten (som jo er syrnet) holder seg lenge etter holdbarhetsdatoen, og det samme gjelder mye annen mat. Så det kastes utrolig mye fullt brukbar mat, og det har bare blitt mer og mer av det de siste årene. Ille Men det ble jo en digresjon