[Fjasnissen]

Opprinnelig lagt inn av Kopite74, her.

Hei!
Jeg kaster meg på denne tråden.
Jeg har fokus på lavkarbomat, men er langt fra ekstrem. Dvs. jeg unngår mat som pasta, hvit ris, men spiser fedonbrød hver dag. Da det passer best for lunsj på jobben. Jeg føler at et balansert kosthold i form av "The Zone" høres mer fornuftig ut.
Jeg er slank og trener ganske mye, har en fettprosent på ca 12%.
Jeg har lest mye rundt lavkarbo for slanke personer og begynner å bli i tvil om det er sunt for meg. Da jeg har lest at lavkarbo kan føre til hjerte og karsykdommer for slanke personer. Noen som har innspill å komme med her?

Hvor har du lest at lavkarbo kan føre til hjerte- og karsykdommer for slanke personer? Og hvorfor skulle det være mer farlig for slanke enn for tykke?

Hvis du er geniunt interessert i å lese deg opp på temaet, så finnes det en del bøker som gir god informasjon om myten rundt fet mat og hjerte- og karsykdom, samt kolesterol.

Dr. Malcolm Kendrick - The Great Cholesterol Con
Gary Taubes - Good calories, bad calories
Wolfgang Lutz - Bedre uten brød

Den mest lettfattelige av disse (skrevet for de som kanskje ikke er like vant til å lese vitenskaplige artikler) er nok Kendrick sin bok.

Og for å svare deg veldig kort: Nei, det er ingen hold i det du har hørt.