|
Sv: Karber som teller og karber som ikke teller
Opprinnelig lagt inn av Supera, her.
Maltodekstrin på wikipedia:
Maltodekstrin er lettfordøyelig og opptas like lett av kroppen som sukker.
Og maltodekstrin har en GI på 105 (noen steder har jeg sett 135 også). Som er horribelt. Druesukker har GI på 100. Så at den ikke gir noen blodsukkerstigning høres rart ut. Men altså, hvis man bruker 3g splenda så er det jo snakk om 3g karbohydrater selv om man får like mye søtning som 30g sukker. Men finnes det bedre alternativer? Absolutt.
jeg hater den kalde smaken som sukrin gir  , så jeg blander splenda og sukrin, ca dobbelt så mye sukrin som splenda, og da får jeg bort den kalde smaken. Jeg har målt blodsukkeret mitt mange ganger etter å ha spist noe med splenda i men har ikke hatt noen større blodsukkerstigning enn jeg har til ett vanlig måltid.
har til og med prøvd med splenda over jordbær og krem og målt meg og går ikke mer opp en med ren sukrin over jordbærne 
er kanskje forskjell på hvordan vi reagerer på dette? |