[Melusine]

Opprinnelig lagt inn av Tove02, her.

En ødelagt omelett/eggerøre med skinke, ost, majones, agurk og salat! Er det noe av matlaging jeg ikke får til, så er det å lage en perfekt omelett..
God ble den heldigvis alikevel:P

Jeg pleier å lage omelett ved å ta ett egg og vispe sammen med en ss kremfløte,
kanskje med litt pepper og salt (avhenger av hva jeg har inni).
På lav varme tilsettes røren og så dras den inn mot midten noen ganger. Jeg lager deretter noen hull i pannekaken/omeletten slik at den blir fluffy. Når den er noenlunde stivnet legger jeg på ønsket fyll (Blue Royal...mmmmm!) på ene halvdelen og bretter over den andre.
Dette fungerer selvsagt best om røren er større. Når jeg lager til husbonden samtidig bruker jeg tre egg og tre ss fløte