|
Sv: 10 karb meny
Aha.  Jeg vet ikke helt hvorfor legen har anbefalt akkurat 10 karbohydrater - de fleste kommer fint i ketose så lenge de er under 20 karber om dagen. Det meste bør komme fra grønnsaker som vokser over jorda.
Om du har lyst til å forske litt ekstra på dette selv, så finnes det mange gode bøker. I Sten Sture Skaldemans "GI-Noll" (eller kokeboka hans) kan du lese mer om kosthold med både 10 og 20 karber om dagen. I Torkil Andersens "Slank med ketolysekuren" finner du veldig god informasjon, oppskrifter og forslag til ukesmenyer, for et kosthold med ca 15 karber om dagen. I tillegg finnes en ny norskoversatt Atkins-bok som heter "Den nye Atkins-dietten", som er en kjempefin innføring i lavkarbokosthold hvor man bruker god tid på å finne ut hva nettopp din kropp tåler og ikke tåler av matvarer - der begynner man også med ca 20 karber daglig, hvor mesteparten skal komme av "lovlige" grønnsaker, deretter trapper man opp og tester nye matvarer, skritt for skritt.
Det er de bøkene jeg kommer på som virker mest relevante for det du beskriver, og som gode innføringer for lavkarbo generelt. Kan hende du kan få opp matlysten med noen knasende blandede salater med oljedressing på? |