[BenteR]

Jeg baker en hel del og har alltid JBKM, fiberhusk, sukrun, sukrinmelis, stevia, cocosaolje, olivenolje, rapsolje, kruskakli, mandler, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner, linfrø, bakepulver, CF, CC, kesam, philadelphia-ost og selvsagt egg i huset.

De seks første kjøper jeg på helsekost (eller bestiller over nettet), resten kjøper jeg på matbutikken.

Jeg er svært glad i proteinbrød.
8 egg
1 beger kesam
6 skjeer olivenolje

Bruker håndmixeren og blander alt dette før jeg har i det tørre

120 gram kruskakli
100 gram sesamfrø
90 gram solsikkefrø
8 ss linfrø
2 ts bakepulver

Fordeler blandingen i to bakepapirkledde brødformer og steker brødene nederst i ovnen ved 180 grader i 55 minutt. Lar dem akjøle på rist under håndklede.
Brødene pakkes i plastpose og oppbevares i kjøleskap og holder i to uker.