|
Sv: Starter 1.juni - Blir du med?
Opprinnelig lagt inn av Elanessë, her.
Jeg klarer ikke å finne ut hva jeg bør gjøre når jeg vil lage litt enkel blomkålmos.
Noen skriver at bukettene skal kokes i fløte, men hvor mye fløte da..? Det må vel nesten dekke det meste blomkålene. Det blir så mye overflødig fløte igjen når jeg moser blomkålen da syns jeg (fløte=dyyrt). Jeg har kokt dem møre i vann før, så bare tilsatt litt fløte etterpå, varmet opp osv, men vet ikke om dette er den beste måten.
Jeg mikser i en haug med fetaost. Det er virkelig prikken over i`en. Koker først blomkålen i vann, og lar den dampe godt av. Moser den godt med masse smør, fløte, 1 ts hvit pepper, og kaster altså i fetaosten og moser litt til. Fant oppskriften her på forumet, men husker ikke hvem det var som hadde kommet opp med "oppfinnelsen". Jeg lager gjerne 3 hoder om gangen og fryser ned i porsjoner 
__________________
"The person who says it cannot be done, should not interrupt the person doing it!"
|