[Namba]

Opprinnelig lagt inn av Annne, her.

Jeg ELSKER grønnsaksmoser - og det er dødslett å lage. Selv moser jeg bare brokkoli, sellerirot eller blomkål med en liten klatt smør og en liten skvett med fløte. Og så er det godt med litt hvitløk, muskatnøtt, nykvernet pepper, persille osv oppi.. og litt salt. Har lest at noen bruker CF i stedet for fløte, for å få en litt syrligere smak. Siden grønnsaker ikke absorberer like mye som potet bruker man MYE mindre fløte og smør enn man ville gjort med potetmos.. Jeg ble helt sjokkert første gang jeg prøvde.

Namba, har du en god oppskrift?

Takk.

Jeg har mange gode oppskrifter, og disse er noen av mine favoritter.
Gyros midt nede på siden. Jeg bruker rikelig med CF istedenfor tzatziki. Mums. http://minlavkarbomat.blogspot.com/search/label/Gresk
http://forum.lavkarbo.no/showthread....ens+chilisuppe
http://forum.lavkarbo.no/showthread....t=oste-lasagne
(jeg tilpasser etter egen smak (og fettnivå). Jeg bruker basilikum, oregano, salt og mye pepper til krydder. Ostesausen er så mye bedre enn pasta.)
http://lenabeatrice.net/ Her fant jeg oppskrift på en potetsalat som jeg lager mye.

Potetsalat
Inneholder 2,95 g. karbo pr 100 gram

300 g creme fraiche
50 g purre
40 g løk
35 g majones
Noen dråper søtningsstoff og sitronsaft.
Pepper