[lifejack]

Opprinnelig lagt inn av bevaremegvel, her.

jeg kjøpte den stevian på iherb etter å ha lest om den her på forumet, men den smaker litt bittert synes jeg. har jeg brukt for mye da eller gjort noe annet feil?

Ja, det finnes mange former, både flytende og pulver (se f.eks. her), men de kommer jo i bunn og grunn fra steviaplanten alt sammen
De fleste former for stevia har en litt bitter ettersmak, så viktig å bare ta bittelitt oppi av gangen, og smake smake smake!
Ellers vil jeg bare si til TS at det er mange her som blander søtningsmidler for å redusere "bivirkningene" (bitterhet/den kalde sukrinsmaken etc). Det kan være vanskelig å bytte ut sukrin 100% med stevia da sukrin også fungerer som volum i bakst, men hvis man blander sukrin med stevia og/eller andre søtningsmidler, vil man få en mer kompleks søtsmak, og samtidig få volumet som sukrinen gir!