[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Maxxx

Jeg er litt forvirret angående ost...

I karbotelleren står det at bl.a Norvegia og Gräddost inneholder null karbohydrater, det samme sier ettikettene på ostene. Mozzerella inneholder 1% karbo...

Jeg har sett at under intruduksjonen av Atkins skal en max ha 100g ost, idet alle oster inneholder karbo. Jeg har sett et par steder at en skal regne 4 gram karbo per 100 g ost.

Lyver koarbotelleren og ettikettene, eller er det en annen grunn til at vi ikke kan spise ost ubegrenset? (må innrømme at inntaket av ost har vært et par hundre gram om dagen den første uken).

Alle oster inneholder noe karbo, men om de inneholder mindre enn 1 gram karbo pr 100 gram er de ikke forpliktet til å oppgi det. Karbotelleren lyver ikke, men den er unøyaktig fordi den er genrell og går ikke på merke. Det aller beste er å se på næringsinnholdet på pakka - ikke hva karbotelleren sier. Og står det null på pakka - så ha i bakhodet at de ikke har plikt til å oppgi om det er under 1 gram.

En annen grunn til at man ikke skal spise ubegrenset er at ost eller for stort inntak av ost kan hemme vekttapet for noen. I tillegg er det begrenset med næring i ost, og stort inntak skal ikke gå på bekostning av andre næringsstoffer. Du skal med andre ord ha et balansert kosthold med både grønnsaker, kjøtt, fisk, fugl - ost og melkeprodukter - etterhvert frukt, nøtter og bær. Man skal ikke spise mengder av NOE på bekostning av andre.

Håper det var grei forklaring !