(okei. jeg veit denne tråden heter "hva SKAL du ha til middag idag.. men denne smakte så godt at jeg tillater meg å poste den likevel, selv om det er i fortid ) Denne salaten ble fantastisk god, og kan brukes som lunch eller middag etter eget ønske Kyllingfilet Soltørkede tomater i olje Sorte oliven Vestfold salat Champignon Synnøve gulost Purreløk Hvitløkskrydder Delte kyllingfilet i biter, og stekte i panne sammen med champignon. Rev noen blader Vestfoldsalat, delte opp soltørket tomat, oliven, ost og purre, og la alt dette på en tallerken. Krydret kyllingen godt med hvitløk, og tok den over salaten. Til slutt tok jeg litt rapsolje og litt av tomat-oljen over salaten og VÆR SÅ GOD !! Dette smakte helt fortreffelig. Man kan selvfølgelig variere med de ingrediensene man har i kjøleskapet - for min del er de soltørkede tomatene og olivenene hovedingrediensene... NAMNAM !!
