[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her.

Signerer denne. Jeg har sendt mail til både Tine og Q-meierier og etterlyst laktosefri kremfløte og andre meieriprodukter. Nå har de nettopp lansert det. Jeg tror ikke at jeg alene fikk til dette, men at noen spør viser jo at det finnes et marked.

Jeg har også et spm. Laget en egen tråd, men spør her også, slik at jeg kanskje når ut til flere

Jeg regner meg nå som ferdig slanket, selv om jeg enda ikke har "normal" BMI, så er jeg der jeg ønsker å være. Jeg har nå lyst til å ha mulighet til å spise noen ting som har litt høyere karboinnhold en 5%. Ikke i store mengder og ikke hver dag. Jeg vet at mange mener man skal holde seg 100% unna alt sånt. Men spørsmålet mitt kommer ikke som en påstand om at frukt er sunt (sånn, da var det avklart).

Det jeg lurer på er; dersom jeg skal spise frukt er det lurere å se på GI heller enn antall karber i frukten? For det må jo være et poeng når man først spiser noe at det ikke påvirker blodsukkeret så mye.

Jeg har for eksempel lyst på vannmelon. Den inneholder 8,1 g karb, men har en høy GI på 80 (i følge en amerikansk GI-liste på nett). Jeg blir da usikker på om vannmelon er noe særlig bra. Og har karboinnholdet noe å si for glykemisk belastning (er ikke sikker på at jeg har forstått hva det egentlig betyr)?

Det er gode spørsmål du stiller her. Det finnes andre meloner med lavere GI, både honning- og cantaloupe ligger på et medium nivå. Men uansett bør ikke frukt spises alene, men gjerne sammen med noe litt fettholdig, som nøtter, og gjerne også før et større måltid, sånn at det ikke blir liggende og gjære i magen, og ikke minst for å dempe blodsukkerstigning. Jeg spiser littegrann melon og bær ellers på sommeren, men med måte.
Ellers tenker jeg for min egen del at jeg nok kommer til å bre ut spekteret litt etterhvert også. Jeg er en sesongspiser, altså på den måten at jeg spiser mer bær og sånn på sommeren, frukt ellers tåler jeg dårlig. Men på sikt vil i hvert fall jeg spise mer nøtter og belgefrukt. Det er bra og smakfull mat med lav GI, og så lenge man holder seg sånn ca under 72-gramsgrensa så slipper man å tenke så mye på fettet også.
Håper dette var noe til nytte! Og gratulerer med å være ferdislanka! Det er jo helt vidunderlig!