Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg - Karbohydrat innhold er vel det som står uansett?

Cassiopeia · 28-04-11, 20:08

Opprinnelig lagt inn av Cosmos, her.

Her er en liste over forskjellige sukkeralkoholer (polyoler) og i hvor stor grad de påvirker blodsukkeret. Påvirkningen på blodsukkeret kan måles i GI (Glykemisk Indeks), og er et forholdstall som sier i hvor stor grad stoffet påvirker blodsukkeret i forhold til ren ren glukose (druesukker). Glukose har GI=100, og her er en liste over GI-verdier på forskjellige sukkeralkoholer:

http://www.mendosa.com/netcarbs.htm

Oi... nå ble jeg forvirra, gitt.

Her på forumet sies det at Xylitol skal unngås, mens Maltitol er OK.
-Mel Xylitol har GI 13, og den "snilleste" maltitolen har GI 36.

Er det noen som kan forklare dette?

28-04-11, 20:08	#12
Cassiopeia Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Innlegg: 582	Sv: Karbohydrat innhold er vel det som står uansett? Opprinnelig lagt inn av Cosmos, her. Her er en liste over forskjellige sukkeralkoholer (polyoler) og i hvor stor grad de påvirker blodsukkeret. Påvirkningen på blodsukkeret kan måles i GI (Glykemisk Indeks), og er et forholdstall som sier i hvor stor grad stoffet påvirker blodsukkeret i forhold til ren ren glukose (druesukker). Glukose har GI=100, og her er en liste over GI-verdier på forskjellige sukkeralkoholer: http://www.mendosa.com/netcarbs.htm Oi... nå ble jeg forvirra, gitt. Her på forumet sies det at Xylitol skal unngås, mens Maltitol er OK. -Mel Xylitol har GI 13, og den "snilleste" maltitolen har GI 36. Er det noen som kan forklare dette? __________________ Journalen min
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert er vel beste ordet. Nesten ketogent, men ligger nærmere Lindberg enn Ketolyse nå

Sv: Karbohydrat innhold er vel det som står uansett?