|
Sv: Stevia
Opprinnelig lagt inn av Saphire, her.
Spørsmål, haster litt med svar ...
Jeg skal lage sjokoladekake, men har ikke sukrin, ku stevia. Er det noe problem å bare droppe eks 120 g sukrin og ersate med 1/4 teskje stevia??
Regner med at det er for sent å svare nå, men.
Sukrinen har jo ofte også som funksjon å gi volum til kaken, så det vil kunne være et problem ved å bytte den fullstendig ut med stevia. Det kan også være vanskelig å få god smak hvis du bare bruker stevia som søtning. Her er det veldig smak og behag selvfølgelig, men personlig synes jeg ofte ting blir bedre hvis jeg bruker en kombinasjon av sukrin og stevia (og vet andre her inne sverger til splenda og sukrin bl.a.), men håper i hvert fall at hva enn du endte opp med å lage ble godt!!! |