[sol-cellen]

Opprinnelig lagt inn av wollafruen, her.

Poenget med slik kunstig søtnin (alkoholer/polyoler) er at de ikke gir blodsukkerstigning, ikke tas opp i kroppen, og derfor kan "trekkes fra" det totale karbinnholdet. Har man en vare med 55 g karb pr 100 g vare, "hvorav sukkeralkoholer 53 g" - så teller du kun 2 g karb pr 100 g vare.

Sukkeralkoholer (polyoler) kan ikke uten videre trekkes fra det totale karbinnholdet, de oppfører seg ganske forskjellig. Isomalt og Xylitol gir lav blodsukkerstigning, Sukrin gir null, mens maltitol har høyere GI enn fruktose, og maltitolsirup som er brukt i disse vingummiene, har nesten like høy GI som sukker..

Se for øvrig denne linken:
http://lowcarbdiets.about.com/od/nut...a/maltitol.htm