|
Sv: Hva kan jeg bruke massevis av eggeplommer til?
Overskot av plommer - som regel er vel problemstillinga tvert imot 
Egg/smørbaserte sausar som hollandaise og bearnaise som nemnd ovanfor, eggeplommar kan også jamne andre sausar og supper. Saus til steik til dømes, blir god om du tar kjøtkrafta som kjem ut i panna/steikeposen og jamnar den med plommer etter behov (ikkje koke, berre trekke til det tjuknar). Eggemjølk. Smoothies. Iskrem, kjøttkaker, biff tartar, vaniljekrem, sukiyaki...
Du kan også piske dei lett saman og fryse dei ned i isbitformer, så kan du ta dei opp igjen dersom du trenger litt ekstra plomme seinare ein gong.
Bon appetit!
__________________
|