• 8 egg
• 1 boks creme fraise
• 6 ss rapsolje

Disse piskes sammen i en bolle.

• 3 ts bakepulver
• 8 ss linfrø
• 100 gr sesamfrø (uten skall)
• 90 gr solsikkefrø
• 50 gr fiberhusk
• 50 gr kruskakli

Tørrvarene blandes også i en bolle, deretter heller du det tørre i det våte og visper. Så at deigen godt kunne vært noe tynnere, så man kan jo prøve feks 40gr fiberhusk og 40gr kruskakli, så blir den enda mer saftig. Men altså; smakte kjempe godt fordet!

Da deigen var blanda sammen fordelte jeg den i store muffinsformer (type amerikansk muffins str), fylte de litt under kanten, og dryste på grovhakkede hasselnøtter.

Deretter satte jeg de i ovnen på 180gr i 60 min. Litt avhengig av hvor mye du har i muffinsformene med tida de må stekes, så kanskje greit å sjekke de etter 55min for å se hvor mye lenger de eventuelt trenger.

Smakte hvertfall veldig godt, saftig og luftige, og jeg er stapp mett av 1 proteinmuffin med setersmør og babybel ost på og 1 kopp te.