[sirib]

Ser det er mange år siden denne tråden startet, men jeg fant siden på diabetesinfo.no akkurat nå....

(http://www.diabetesinfo.no/website/c...nd_health.aspx)

De skriver at:
-"Mat får blodsukkeret til å stige"
-"En sunt kosthold bygger på lavt innhold av fett og høyt innhold av karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler. Dette er en kost alle vil ha nytte av. "
-"I en sunn kost skal mer enn halvparten av kaloriene komme fra karbohydrater, mindre enn en tredel fra fett og ca 15% fra protein."
-"Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde"
-"Spis mye ....... kornprodukter, som brød, ris og pasta."



men de glimter også til med:
-"Mat med høyt innhold av karbohydrater virker mest inn på blodsukkeret."
-"Fett har liten innvirkning på blodsukkeret......."