|
Sv: Bakemix og johannesbrødkjernemel og malte mandler.
Dette er nok den bakemiksen du mener!
Den får du kjøpt på nett eller i Meny og ultra- butikker. Forhandler- liste!
JBKM får du kjøpt i alle helsekostbutikker, vil jeg tro! Har ingen ting med Johannesurt å gjøre! Kan ofte byttes ut med Fiberhusk!
Malte mandler i mandelkvern er ikke det samme som mandelmel. Da må fuktigheten fjernes også! Du får kjøpt mandelmel i helsekostbutikker! Og kokosmel! Som ikke er det samme som kokosmasse! OPS!
Malte mandler og mandelmel kan brukes om hverandre i noen oppskrifter, går dårlig i andre!
Jeg liker at hjemmelaget marsipan har litt tyggemotstand, andre kverner både 2 og 3 ganger for å få finere konsistens. Mandler til marsipan skal( ) skoldes før kverning! |