[Charlott]

Troika-biter:

Marsipan:
3 ss mandelmel (eller male madler selv)
3 ss sukrin
litt vaniljepulver eller vaniljeessens eventuelt noen dråper mandelessens (jeg foretrekker mandelessens)
1-1,5 eggehvite

Gelelaget: En pk Heistad bringebærgele, rørt ut i ca 3/4-1 dl kokende vann. Vent til den er kald og tøm den over marsipanen. Event lage gelè av Fun Light saft og gelatin

Trøffel-laget:
1/2 dl fløte - kokes opp
Smelt ca 65-70 g 70% sjokolade (eller sukkerfri) i fløten
Ta av varmen, tilsett litt Splenda (1 ts?) og litt kakao (ca like mye?)
Og ca 40 g usaltet smør.
Rør til smøret er smeltet, avkjøles deretter i vannbad til den "samler seg" og tykner litt.
Vent til den kjølner og tøm den over marsipan og gele



Om du vil ha sjokoladetrekk smelter du 70% sjokolade (eller sukkerfri) og litt smør uten salt (ca 50 g og 1/2 ts) i vannbad. Snu geletrøflene i sjokoladen med to gafler, sett på matpapir og så i kjøleskap.

Jeg bruker ikke sjokoladetrekk, synes det er nok som det er