Sv: Spinat
Spinat er undervurdert.
Jeg bruker det i bl.a. omelett som jeg lager av:
10 egg
2 dl. vann
1 pk skivet bacon
1 boks bogskinke
1 stk. grønn paprika
1 løk eller purreløk
Salt og pepper
spinat, tomat og revet ost.
Bruker rund kakeform til denne.
Legg bakepapir i bunnen og smør kantene (jeg bruker meierismør)
Stek bacon og skinke og legg i bunnen
Stek forsiktig løk (bruker jeg purreløk så steker jeg ikke den først) og paprika slik at de blir gylne og legg det over.
Visp godt sammen 10 egg med 2 dl. vann. Salt og pepper etter smak. Husk at baconet og osten er salt.
Slå dette over.
Til slutt så legger du på tomatskiver og puter av spinat. Strø litt revet ost på toppen.
Stekes på 200 - 210 grader i 20-25 minutt.
Vet ikke hvor mange karber denne inneholder totalt, men jeg har iallefall lunsj hele uken. Holder seg fersk og god i flere dager ved oppbevaring i kjøleskapet.
Har dere noen gode forslag til hva man kan bruke frossen spinat til..?
oppdaget det lå 2 pakker i fryseren...:=)
Tar gjerne i mor oppakrift for de som har det  [/quote]
__________________
|