[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av Savagedlight, her.

Du, nå er det vel strengt tatt slik at sukkeralkoholer påvirker blodsukkeret? Dem bare gjør det forskjellig alt ettersom hvilket sukkeralkohol det er; f.eks. hva enn sukrin består av påvirker visst ikke blodsukkeret i heletatt, mens f.eks. Maltinol har en GI-verdi på 36-53 (glukose har en GI-verdi på 100, og sukker en GI-verdi på 60-65).

Dvs. alt ettersom hvilken type maltinol man snakker om så påvirker det blodsukkeret ca. halvparten så mye til nesten like mye som vanlig sukker. Og det var jo bare ett eksempel.
Skal man beregne karbene riktig så må man nok finne ut av GI-verdien på sukkeralkoholene som er i produktet, og beregne seg fram noe.

Selv regner jeg slik:
Antall gram sukkeralkohol GANGER GI-verdi DELT PÅ GI-verdi av sukker = antall gram karbo.

Andre sier at karbo er karbo, om det er sukkeralkohol eller ikke.

Kilder:
http://www.mendosa.com/netcarbs.htm
http://www.carbs-information.com/gi-value-sugar.htm
+ at jeg er rimelig sikker på at jeg har lest om dette på forumet her tidligere..

Såvidt jeg kan huske av det jeg har lest på forumet skal ikke sukkeralkoholene telles med. Har du linker til noen tråd som sier disse skal beregnes utifra en eller annen formel og telles med som karbo så ser jeg gjerne på den tråden - så kan vi avklare dette med en gang så ingen sitter igjen og lurer på hva som var riktig og ikke.

Når du sier maltinol - mener du maltitol? Ble litt usikker jeg...