[marjusen]

Opprinnelig lagt inn av Savagedlight, her.

Du, nå er det vel strengt tatt slik at sukkeralkoholer påvirker blodsukkeret? Dem bare gjør det forskjellig alt ettersom hvilket sukkeralkohol det er; f.eks. hva enn sukrin består av påvirker visst ikke blodsukkeret i heletatt, mens f.eks. Maltinol har en GI-verdi på 36-53 (glukose har en GI-verdi på 100, og sukker en GI-verdi på 60-65).

Dvs. alt ettersom hvilken type maltinol man snakker om så påvirker det blodsukkeret ca. halvparten så mye til nesten like mye som vanlig sukker. Og det var jo bare ett eksempel.
Skal man beregne karbene riktig så må man nok finne ut av GI-verdien på sukkeralkoholene som er i produktet, og beregne seg fram noe.

Selv regner jeg slik:
Antall gram sukkeralkohol GANGER GI-verdi DELT PÅ GI-verdi av sukker = antall gram karbo.

Andre sier at karbo er karbo, om det er sukkeralkohol eller ikke.

Kilder:
http://www.mendosa.com/netcarbs.htm
http://www.carbs-information.com/gi-value-sugar.htm
+ at jeg er rimelig sikker på at jeg har lest om dette på forumet her tidligere..

Jeg har målt blodsukkeret mitt etter å ha spist sjokolade som søtet med malitol. Det blir ikke påvirket i det hele tatt værtfall.

Både Cavalier og atkinsbarer har jeg testet med