[hjertemat]

Opprinnelig lagt inn av Tami, her.

Tusen takk for info, Maynard! Regnet ut med prisene fra økosjokolade at 100 g sjokolade vil koste ca en 50-lapp. Så det er nok billigere der du handler fra. Tror jeg holder meg til Atkins barene inntil jeg klarer å venne meg til å like mørk sjokolade bedre. Men det ser veldig spennende ut å lage sjokolade selv...

Jeg lager mye rå sjokolade, og det er veldig enkelt
Fordelene med rå sjokolade ift kjøpesjokolade/barer er bl.a. at man slipper sukker/kunstig søting OG at det er ekstremt mye antioksidanter, jern osv i ra sjokolade. Jeg opplever at rå sjokolade er med og fjerner søtsuget. Dessuten orker man gjerne bare en bit eller to, for det er mektig og tilfredstiller behovet på en helt annen måte enn man er vant med av annen sjokolade/sjokoladebarer.

Vil ABSOLUTT anbefale raw sjokolade.
Du kommer langt med bare kakaosmør, rått kakapulver og søting. Jeg pleier å bruke yaconpulver, da blir sjokoalden mild og søt.