|
Sv: Gratis foredrag med Sofie Hexeberg i Oslo
Ja, var det jeg regnet med at du mente. Men sukrin (erytritol) er jo et molekyl som finnes i naturen allerede (bl.a i meloner og sopp og slikt), og produseres industrielt av en gjærsopp hvis jeg ikke tar helt feil, så tror ikke den gjør så mye skade når den skilles ut som f.eks. sukralose mistenkes å gjøre. Nå kan det jo tenkes at erytritol likevel kan forstyrre økosystemene når det blir skilt ut i betydelig høyere doser enn hva som var vanlig før man begynte å bruke det som søtning, men jeg klarte i hvert fall ikke å finne noen studier som viser dette enda (fant igrunnen ingen studier om temaet i det hele tatt )
|