[c@th68]

Hei alle sammen og vel overstått helg.

Er superfornøyd etter skiturhelgen, har ikke gått opp noe, selv om jeg har drukket rødvin og spist litt frukt
Bestillte diabetes middager og det ser ut som det funket bra.

Kjører vel fase 1 ut denne uken også, før jeg forsiktig går over på Fase 2
.Eneste som jeg fortsatt er skikkelig dårlig på er trening, får liksom ikke motivert meg der enda

smurfejente: jeg har ikke prøvd de "barene", men de så veldig gode ut, kanskje jeg skal bestille noen

Jeg bruker å ha disse mandelkakene/kjeks i vesken, så tar jeg de som mellommåltid når jeg ikke har tilgang til annet:

Himmelske gode mandelkaker
13 små mandel Kaker

320 gr mandler
2 dl splenda
2 eggehvitter
5 dråper mandelessens og litt vaniljeessens

Lages slik :

Mal mandler med skall en gang i kvern,legg dette og splenda i kjøkkenmaskin eller bland for hånd, tilsett eggehvitter og rør alt GODT sammen (enkelt med maskin)

Lag en pølse ala den man får kjøpt med kransekake masse i butikken. Skjær rullen i skiver (jeg fikk 13 stk)

Stek på brett ,180 grader i ca 8-10 minutter (kommer ann på hvor stekte du vil ha dem)

Dersom du er på Fase 2 kan du jo pynte med litt sukkerfri sjokolade på toppen:
Når du tar dem ut av ovnen legger du på 1 bit sjokolade på hver og lar det smelte,så strør du på litt hakkede mandler.

Ha en fortsatt fin uke