|
Sv: Olje
Jeg steker med rapsolje fra spruteflaske. Har brukt cocosa tidligere. Smør går fint an å bruke fordi den tåler høye temperaturer. MCT olje er det uenighet om bør brukes til steking. Den bør for sikkerhets skyld brukes kun på lavere eller middels temperaturer, tenker jeg. Før jeg vet mer om det venter jeg med å kjøpe det. Over salat, magert kjøtt, mager fisk eller mager ost bruker jeg kaldpressede oljer av valnøtter helst,den smaker best,linfrøolje (smaker ikke mye godt men har en del omega 3) eller mer billigere varianter som solsikke (er mulig å få tak i kaldpresset) eller sesamolje. Tistelolje smaker fælt. Jeg kastet min forrige flaske av den. Istedenfor å bruke kald olje i salat bruker jeg vanligvis most avokado istedet. Så det blir to ganger dgl med 5 ml olje over ost eller kjøtt/fisk. |