|
Sv: Lovende test av pizzabunn
Opprinnelig lagt inn av raskall, her.
Som Iset sier så er det glutenmelet som gjør at dette blir en deig. Glutenmel inneholder 20% karbohydrater. En spiseskje er vel ca. 8 gram. Dermed utgjør glutenmelet 4 gram karbohydrater i denne oppskriften. Spielberger-sojaen inneholder 3,41% karber noe som jeg velger å kalle 0 gram med så lite som 2 spiseskjeer.
Jeg tipper din favoritthelsekost tar inn glutenmel hvis de ikke har det. Jeg fikk tak i det hos Life i Østfoldhallen.
Det er også verdt å nevne at glutenmelet har 75% proteiner og det kan vi vel like veldig godt, kan vi ikke?
Jeg bruker denne melblandingen i vafler og pannekaker også. Sukrin/Stevia som søtning og egg som væske. Også klatter man litt rømme og fløte oppi for å få det ekstra godt.  |