|
Sv: Mengde fett i maten
Brunt fett har flere mitokondrier enn hvitt fett, og brukes til varmeproduksjon. Det er i nyere tid vist at voksne også har brunt fett, noe man tidligere trodde bare spedbarn hadde.
Et forskningsprosjekt fra i fjor viste at fiskeprotein kan gi økt antall brune fettceller, ved å aktivere UCP1. Ref: Presentert på ernæringskonferansen 2010 i Bergen. |