[knh]

Jeg er ikke overvektig, og har heller ingen helseproblemer. Jeg er generelt opptatt av helse og ernæring, og også veldig interessert i Biokjemi. Tidlig i høst satt jeg meg ned og leste "Bedre uten brød" av Lutz og ble veldig inspirert. Synes den boka beskriver veldig godt på et molekylært nivå hvordan kroppen fungerer, og jeg og samboeren la da om kostholdet. Føltes ikke ut som det ble en veldig stor omveltning. Stortrives med kostholdet, og målet mitt er å opprettholde god helse.
Merker ikke like store forskjeller som mange andre beskriver, men så hadde jeg ingen spesielle "plager" fra før. Det jeg har merket er at jeg er mett veldig mye lenger, og unngår småspising. Dette er veldig praktisk i en stressende skolehverdag. Har også lite søtsug, og jeg gikk ned 5 kg fra september til jul. Og det beste av alt er at jeg storkoser meg med å prøve ut masse nydelige oppskrifter jeg aldri hadde kommet over om jeg ikke hadde lagt om til LCHF.