|
Sv: Kjøttpudding / kjøttbrød
MedisterDEIG er rent kjøtt som må spees selv og krydres. Denne har da 0 kh pr 100 gram.
MedisterFARSE er ferdig spedd og krydret, inneholder som oftes 6-7 KH pr 100 gram.
LES pakningsvedlegget NØYE. Gjerne også hva den inneholder. Farse har som regel blitt spedd med potetmel.
Du kan også lage farse selv. Bruk 400 gram kjøttdeig av svin og 250 gram kjøtt deig. Kjør dette i kjøkkenmaskin og krydre med muskatnøtt, ingefær, salt og pepper. Spe ut med 2 egg og så mye kremfløyte deigen klarer og fortsatt er seig. Kan også gjerne spe med litt spekk for å få opp fettprosenten Disse smaker heeelt nydelig.
Lagde meg denne i dag faktisk
__________________
|