|
Sv: Surgjære rotgrønnsaker?
Lest litt mer om jordskokk jeg også gitt.
Her inne er folk livredde for å prøve det og anbefaler heller blomkål. Greit nok det, men variasjon er også viktig. Virker som det er vanskelig å finne ut hvor mange KH pr 100 gram jordskokken egentlig har Matvare guiden sier 14, men så skal det visst ikke inneholde stivelse, men inulin eller noe. Og det tas ikke opp av tynntarmen for vi har ikke enzymet for det eller noe. Men vil det si at den har 14 inulin karbohydrater da? Så vi kan spise det og bare juble?
Hvorfor i alle dager kjører ikke folk på md det da? Hehe. Smaker visst tilnærmet potit og kan både gratineres og moses. Hmm
Leste forresten at noen får mageproblemer, så den burde testes i små mengder først, men er visst og mange som tåler den fint
Men noen som har klarhet i KH her? Kan den spises på ketolyse?
__________________
|